Merengues navideños

 

 ¡Hola a todos y feliz Navidad! Hoy quiero enseñaros una receta dulce, sencilla y bonita, aunque eso sí, necesita tiempo para hacerla.  Estos dulcecitos son unos merengues navideños, también llamados suspiros, para los cuales solo necesitaréis:

• 2 claras
• 120 gramos de azúcar glas
• colorantes alimentarios
• chispitas de colores

 Primero bate las claras a velocidad alta, hasta que estén blancas, y este será el momento de añadir el azúcar glas, poco a poco, y de batir de nuevo durante varios minutos. Precalienta el horno a 120ºC y, mientras, añade el colorante al merengue para darle color.

 Deja volar tu imaginación y haz las formas que se te ocurran, que no necesariamente tienen que ser navideñas. Nosotras hicimos de distintos tamaños, pero os recomiendo que los hagáis más bien grandes porque son así están más ricos. Puedes decorarlos con chispitas, estrellas o lo que se te ocurra. 

 Una vez listos mételos al horno durante 35 minutos, más o menos, a 120º C. Cuando haya pasado el tiempo, es el momento de ponerle los cuernecitos de chocolate a los renos, calentándolo a baño María y... ¡Listos! ya tenéis unos dulces muy especiales para estas fiestas.

Galletas y guirnalda de Adviento

 On the first day of Christmas... ¡Feliz Adviento! Empezamos el mes de diciembre con dos calendarios de Adviento y uno de ellos muy dulce.

 Como el año pasado os enseñé el calendario de adviento que hice un poco tarde, os dejo aquí en el enlace por si lo queréis hacer, ya que este año es el que estoy utilizando de nuevo. Este año he decidido hacer una guirnalda para acompañarlo y simplemente he anudado unas etiquetas, con los números del 1 al 24 que me compró mi madre en Tiger, a un hilo rojo y blanco y lo he pegado al mueble con masilla para no estropearlo (para que no se vea la masilla podéis ponerle un lazo, como hicimos en casa) y voilà ya tenemos una bonita guirnalda para decorar la casa.

 La segunda idea es más elaborada, sobre todo porque requiere bastante tiempo hacerla. Necesitamos unas 25 o 26 galletas de mantequilla para así poder elegir las 24 más bonitas por si alguna no sale bien (o para comérnoslas si no somos muy pacientes :), unas impresiones comestibles de calendario de Adviento en papel de azúcar, estas son de Postreadicción y sirope de maíz o agua con azúcar.

 Una vez listas las galletas y a temperatura ambiente, recortamos el papel de azúcar y lo pegamos a las galletas con una brocha de cocina y un poco de sirope de maíz. 

 Espero que os hayan gustado estas ideas de calendarios de Adviento y las pongáis en práctica. Aquí os dejo la las fotos. ¡Hasta pronto, navideños!

Tarta de melocotón

  ¡Hola a todos! Hoy os quería enseñar la primera de tarta del blog y qué mejor que una de fruta, en este caso melocotón. No me enrollo más y demos paso a la receta:

INGREDIENTES (para 6 personas)

• 3 melocotones cortados en láminas 
• 100 gr azúcar + 2 cucharadas 
• 1 cucharadita esencia de vainilla
• 4 huevos
• 150 ml leche entera
• 150 ml nata
• 100 gr harina tamizada
• 1 pizca sal
• Mantequilla para el molde
• Azúcar glas para decorar

ELABORACIÓN

• Precalentamos el horno a 175º C.
• Untamos con mantequilla el molde y lo espolvoreamos con una de las cucharadas de azúcar. Esto lo guardaremos para más tarde.
• En un bol amplio pondremos los melocotones cortados en láminas (si queremos podemos añadir frambuesas o arándanos y ralladura de lima) y una cucharada de azúcar. Mezclamos con cuidado y dejamos reposar mientras hacemos la crema.
• Para la crema simplemente utilizaremos los huevos, los 100 gramos de azúcar, la esencia de vainilla, la harina, la nata, la leche y la pizca de sal en el vaso de la batidora y batiremos hasta conseguir una crema uniforme.
• Una vez lista la crema distribuimos la fruta en el molde y la cubrimos con la crema.
• Por último, horneamos durante 40-50 minutos o hasta que la crema esté totalmente cuajada, lo podremos comprobar pinchando en el centro con un palillo para ver si éste sale limpio.
• Una vez ha cuajado la tarta la retiramos del horno, la dejamos templar unos minutos y la espolvoreamos con azúcar glas.

Esta tarta podemos comerla en frío o templada, como más os guste. Bueno y con esto terminamos con esta receta. Aquí os dejo las fotos del pastel.

Panellets

¡Hola a todos! Hoy terminamos el maratón de Halloween y damos paso al mes de noviembre. Al ser el día de los Santos os traigo una receta típica de este día como son los Panellets. Aquí la receta de estos dulces:

INGREDIENTES (para 35 panellets)

Para la masa:

    – 350 gr. almendra cruda molida

– 150 gr. azúcar blanco

– 60 gr. patata hervida y pelada

– 1 yema de huevo

– 1 clara de huevo o un huevo entero (para pintar los panellets)

Para los sabores de cada tipo de panellet (las cantidades van al gusto según la cantidad de cada tipo que queráis, nosotras no hicimos ni de moka ni de cereza confitada, pero os los dejo por si queréis hacerlos).

– Bastantes piñones y 1 yema de huevo

– Almendra cruda picada, también bastante, y 1 yema de huevo

– Coco: 2 y 1/2 cucharaditas de coco rallado

– Chocolate: 1 cucharadita de cacao en polvo y azúcar glas para espolvorear encima

– Cereza confitada: 1 para cada panellet

– Moka: 1/4 cucharadita de café soluble y 1/4 cucharadita de cacao en polvo, y 1 almendra entera para cada panellet

PREPARACIÓN

 Hervimos una patata la dejamos enfriar, la cocemos y machacamos evitando que queden grumos, para no estropear los panellets. Añadimos el azúcar y amasamos con las manos hasta incorporarla por completo. 

 Ahora añadiremos la almendra cruda poco a poco y seguiremos amasando hasta que la masa quede densa y maleable. Echaremos la yema de huevo y amasaremos de nuevo.

 Dejamos reposar un poco la masa de nuestros panellets, y mientras, precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Sacaremos la bandeja del horno y colocaremos un papel de horno.
 Sacaremos la masa de nuevo y la separaremos según los tipos y cantidades de cada clase queremos hacer. Para hacer los de coco, chocolate y moka añadimos los ingredientes de cada uno a la masa, amasamos y colocamos sobre la bandeja dando la forma que queramos. Estos los pintaremos con el huevo batido previamente.
 Para hacer los de cereza, simplemente damos forma a la masa y colocamos la cereza encima presionando un poco.
 Los de piñones los haremos mezclando los piñones con la yema y rebozando la masa en esta combinación
 Los de almendra los haremos de igual forma, mezclando la almendra picada con la yema de huevo y rebozando las masa en la mezcla.
 Después pintamos el resto con el huevo y colocaremos la bandeja en el horno, calentando de 8 a 10 minutos hasta que cojan color. Estad atentos porque se queman con facilidad.
 Una vez sacados del horno los dejamos enfriar sobre una rejilla y si queréis podéis espolvorear azúcar glas a los de chocolate.
 ¡Y listo! Estos dulces son muy parecidos al mazapán y son de origen catalán. Os animo a hacer esta receta porque os aseguro que están riquísimos. ¡Hasta pronto!

Halloween minis

Todas las celebraciones son una buena excusa para disfrutar de lo que verdaderamente nos gusta. Happy Halloween!!

Decoración de Halloween

 ¡Hola a todos! Hoy seguimos con la temática de la fiesta más tenebrosa del año, Halloween. Y para variar un poco os quiero enseñar unos DIYs para que os den ideas de cómo decorar vuestra casa muy "halloweenesca". Bueno y sin más dilación comenzaremos con estas ideas.

 Para hacer los personajes de cartón necesitamos:

• Rollos de papel higiénico
• Pinturas
• Pinceles
• Lápiz
• Goma
• Rotulador negro
• Lápices de colores

 Empezaremos por elegir el personaje que queremos representar (recordad que tiene que tener orejas o algo con forma parecida). Yo elegí representar a Cheshire y a Frankenweenie. Una vez escogido el personaje aplastamos por la parte de arriba el rollo como podéis ver en las fotos.

 Luego dibujamos nuestro personaje, lo repasamos y los pintamos con pinturas. Cuando esté seco lo volvemos a repasar con el rotulador y damos sombras y luces con los lápices de colores. Y bueno, ya tenemos termianada la primera idea. Además con esta formula podemos crear más personajes que, no necesariamente, tienen que ser de Halloween.

Para decorar nuestra calabaza necesitamos:

• Una calabaza (Sí, estoy descubriendo América)
• Lápiz
• Goma
• Pinturas
• Pinceles
• Permanente
• Cartulina
• Tijeras
• Pegamento o cinta adhesiva

 Dibujamos a Cheshire en nuestra calabaza sin excedernos con los detalles, la repasamos con el permanente para ver mejor los detalles y los pintamos con el pincel. Luego, una vez seca volvemos a repasarla para resaltar más cada parte. Dibujaremos unas orejas de cartulina dejando una pestaña por detrás , las recortaremos y pintaremos. Cuando se sequen las pegaremos con pegamento a la calabaza y si no para de despegarse (como me ocurrió a mí) las pegaremos con cinta adhesiva. Y ya tenemos lista nuestra calabaza del gato de Alicia en el País de las Maravillas, una opción diferente de calabaza para Halloween.

 Y podemos crear un centro de mesa combinando estos DIYs y unas galletitas de glasa muy otoñales que seguro que podréis encontrar en cualquier pastelería. Y con eso terminamos con esta entrada y os adelanto que lo mismo nos vemos por aquí muy muy pronto con unas cuantas entradas terroríficas más y una maratón de Halloween. ¡Hasta pronto!

Halloween: Disfraz Calavera

¡Hola a todos! Por fin vuelvo a escribir después de mucho tiempo. Hoy cambio el objetivo por el teclado y vengo con unas fotos de otra idea de disfraz. Aunque van a cumplir ya dos años creo que son un buen ejemplo de maquillaje terrorífico y es un poco más complejo que el de la última entrada.

El maquillaje de esqueleto es uno de los más recurridos para estas fechas y no necesita de un disfraz muy elaborado.

 

MAQUILLAJE

Pintamos cara y cuello (si se va a dejar al descubierto) con pintura de cara blanca dejando los espacios que pintaremos en negro sin colorear. Con un delineador negro dibujaremos un boceto aproximado del diseño de la calavera (cuencas de los ojos, nariz, mandíbula y dientes) hasta llegar a un resultado satisfactorio. Cuando tengamos el diseño final repasamos todo y añadimos los detalles de las muescas en el cráneo. Si  se quiere pintar el cuello solo hay que trazar las distintas vertebras con el lápiz.

Yo como toque final usaría una brocha negra para contornear el rostro y dar más profundidad (detalle que no hice en esta ocasión) y... ¡ya está terminado!

También se pueden añadir lentillas de cualquier color si se ve necesario.

 

DISFRAZ

En cuanto a la vestimenta, usa una camiseta a rayas para simular los huesos, parte de abajo y zapatos negros.

 

Además he añadido las dos fotos en las que nos basamos para hacer el maquillaje por si os sirven de ayuda. Espero que os haya gustado la entrada y...¡FELIZ HALLOWEEN!

Celia.