Macaroons de limón caseros.

Hoy os traigo una receta más. Después de comprar tantas veces macaroons esta vez nos hemos animado a hacerlos (o más bien mi madre los ha hecho y yo los he rellenado). Bueno si queréis aprender cómo hacer estos dulces franceses aquí os dejo la receta del blog de Megasilvita ( http://blogmegasilvita.com/blog ) http://blogmegasilvita.com/2013/09/macarons-de-limon.html  que está muy bien y tiene muchas recetas chulísimas además de una tienda online de la cual son las tazas y el plato de estrellas que podéis ver en las fotos.

No os preocupéis si no salen bien a las primera es una receta algo complicada. La primera vez que los hicimos acabamos todas con un dolor de barriga que no os imagináis (no seáis como nosotras que por darles una oportunidad nos pusimos malas) y esta vez la masa estaba muy poco espesa y salieron más finos de lo que deberían estar, pero de sabor eran estupendos.

Para rellenarlos podéis usar lo que queráis chocolate fundido, crema de vainilla...

Bueno y sin más dilación aquí están nuestros macaroons de limón caseros.

Magdalenas de avena con arándanos

Hola, en la entrada de hoy os voy a enseñar una receta de unas magdalenas muy ricas y sanas que preparó mi madre hace unos días. Hay que admitir que eso de "dulce sano" suena a que no tiene que estar muy rico, pero esta receta es muy sencilla y, la verdad es que estas magdalenitas están muy buenas. Bueno y sin más dilación aquí os dejo la receta:

Ingredientes

• 230 g de copos de avena
• 100 g de harina
• 150 g de azúcar moreno
• 1/2 cucharadita de levadura química
• 1 pizca de sal
• 2 huevos
• 150 ml de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de esencia de vainilla o avellana
• Arándanos al gusto (esto es opcional, pero le dan un buen saborcito a las magdalenas)

Elaboración de las galletas de avena

En un cuenco ponemos los copos de avena, la harina, el azúcar moreno, la levadura y la sal, y lo mezclamos todo. En otro recipiente mezclamos los huevos, el aceite y la esencia de vainilla y lo incorporamos a la anterior mezcla. Añadimos frutos o fruta seca. En este caso arándanos (aquí nos quedamos sin arándanos en mitad y hubo que hacer una sustitución de estos por Lacasitos) . Mezclamos todo, sólo hemos utilizado para mezclar una espátula, no hace falta batidora ni mezcladora. Una vez que está todo mezclado, formamos bolitas que aplanamos con la mano y colocamos en una bandeja de horno (también podemos ponerlas en capacillos como hicimos en casa).

Horneamos a 180ºC, debe estar precalentado,  unos 12 minutos o hasta que veáis que los bordes estén dorados. Las sacamos y dejamos sobre una rejilla. Una vez que se enfríen terminarán de endurecerse.

Y...¡Listo! ya tenemos nuestra merienda lista para zampar.

P.D: Si se le ponen banderines o unos capacillos bonitos están más apetecibles.

Merienda de San Valentín

Hola a todos. Vuelvo a pedir perdón por la tardanza y como recompensa os adelanto que hay un montón de dulces sorpresas a punto de salir.

Hoy os enseño la merienda que ayer organizamos para celebrar San Valentín. Para la ocasión preparamos unas galletas de vainilla en forma de corazón y como decoración usamos glasa de colores rojo, blanco y rosa; la glasa más dura se emplea para hacer los bordes y decorar y la blanda para rellenar la galleta. Admito que no fue tarea fácil porque hay que tener paciencia y pulso pero al final conseguimos sacar adelante nuestras galletitas.

Si veis un cambio de calidad en las fotos es porque la cámara se quedó sin batería y hubo que pasar al plan B. Las dos últimas fotos son de cómo quedó al final la mesa.

Espero que os haya gustado y aunque ya ha pasado la fecha una galleta de amor siempre es un buen regalo. Hasta la próxima golosas.

Destroza este diario #1

Hola a todos. Primero disculparme en nombre de todas porque llevamos más de dos semanas sin subir al blog y la culpa la tengo yo porque prometí que iba a subir entrada y al final no pude. Al fin la tengo lista y es sobre mi "Destroza este diario" o " Wreck this journal", un libro que me compré en octubre y me tiene enganchadísima. Si lo compráis que sea cuando tenéis tiempo porque es adictivo.

Se supone que el diario tiene que acabar hecho polvo pero eso va contra mis principios y no soy capaz de romperlo.

Aquí os enseño siete de las páginas que he hecho (algunas de ellas están inspiradas en otras fotos de Pinterest).

Espero que os gusten y os animéis a hacer algo creativo. Pronto subiré más ideas. Celia.

 

Galletas de nueces con forma de reno.

Hola a todos y ¡Feliz Año! En esta primera entrada del 2015 que ría enseñaros unas galletas de nueces con la forma de un reno que hemos hecho mi madre y yo siguiendo una receta de Pequerecetas. También quería enseñaros los macaroons que compramos en una pastelería, pero esta vez son de más colores y sabores. Espero que os guste esta entrada y que paséis un muy buen 2015.